PHÁT CUỒNG VỚI CÔNG DỤNG TUYỆT VỜI TỪ LÁ CHANH THÁI KAFFIR

Nguồn gốc của lá chanh Thái Kaffir

Nếu bạn là một người yêu thích ẩm thực Thái Lan thì không thể bỏ qua thông tin bổ ích về công dụng của lá chanh kaffir, hôm nay coca restaurant sẽ mang đến cho bạn những thông tin cực kỳ thú vị về loại lá “thần thánh” này.

Lá chanh kaffir là một loài bản địa của Lào, Indonesia, Malaysia và Thái Lan, hiện được trồng rộng rãi trên thế giới để làm gia vị, hương liệu và mỹ phẩm. Lá của loại cây này, lá chanh kaffir là một gia vị đặc trưng trong ẩm thực Thái Lan, làm nên một trong những tinh hoa của nền ẩm thực này là món Tom Yum nổi tiếng toàn cầu.

Sử dụng lá chanh Kaffir trong ẩm thực

Lá chanh Thái có mùi vị the như lá chanh ta nhưng thơm nồng và gắt hơn, kích thích mạnh khứu giác và dịch vị người ăn, giúp khử tanh những món chứa độ đạm cao và trợ tiêu hóa tốt. Nhiều người nội trợ cho rằng lá chanh Thái là sự pha trộn của hương vị lá chanh ta, lá bưởi non và tinh dầu lá cari tươi.

Lá chanh Thái Kaffir có thể thái lát mỏng để làm các món gỏi Thái, Salad thơm ngon, mùi thịt bò, gà, heo hòa quyện vào nước sốt chua ngọt của Thái Lan, kèm thêm chút lá chanh thơm lừng, hấp dẫn biết bao cho món khai vị kích thích cho bữa ăn thêm ngon miệng.

13 công dụng của lá chanh mà bạn nên biết.

Lá chanh từ lâu đã được biết đến như một loại gia vị trong các món ăn. Nhưng chắc ít ai biết rằng, trong Đông y lá chanh là một vị thuốc tuyệt vời giúp đẩy lùi được 13 loại bệnh thường gặp sau.

1. Trị sốt rét dai dẳng: dùng lá chanh 100g, rượu 30o 100ml. Lá chanh được thái nhỏ, đổ rượu vào ngâm rồi đem phơi sương một đêm, uống một lần vào lúc sáng sớm, uống 3-5 ngày liền.

 2. Chữa ho gà: lá chanh tươi sắc với vài lát gừng thêm đường đủ ngọt, uống dần.

3. Chữa sâu quảng: lá chanh non, lá diếp cá, lá húng chanh, lá mùi tàu, tất cả hái khi còn tươi, mỗi thứ một nắm, thái nhỏ trộn cho đều, gói vào lá chuối hơ nóng, rạch cho thoáng rồi buộc lên vết loét, sau 24 giờ mới mở và thay miếng khác.

4. Chữa nhức đầu, giải cảm: Một nồi nước lá xông với lá chanh, lá bưởi, lá tre, hương nhu và cúc tần đồng thời bỏ thêm bạc hà, sả và tỏi sẽ giúp bạn đánh bật virus cảm cúm và bệnh đau đầu ra khỏi cơ thể.

Hoặc nếu sợ xông, bạn hãy sử dụng cách uống như sau: lá chanh 16g, tỏi 4-6g, lá dung hoặc lá mít 16g, nghệ 16g, nước 450ml, sắc còn 150ml, uống xong nằm đắp chăn cho ra mồ hôi.

 

5. Thanh nhiệt, mát gan: Không nhiều người biết lá chanh có tác dụng mát gan. Để có bài thuốc này, cần 12g lá chanh khô, 12g lá gai khô và 12g lá cối xay. Sắc hỗn hợp này từ 3 bát nước xuống còn 1 bát nước. Uống ngày 2 bữa: sáng và tối sau khi ăn. Uống liên tục trong 2 tuần sẽ nhận được kết quả.

6. Chữa cảm, sốt không ra mồ hôi: Cảm không ra mồ hôi thường lâu và hay để lại biến chứng. Điều cần làm là để cơ thể tiết mồ hôi trở lại để thải độc tố. Để làm được điều này, cần 10g lá chanh tươi, sắc lấy nước uống trong ngày.

Hoặc muốn tăng hiệu quả, ngoài lá chanh, có thể sử dụng thêm lá cúc tần, lá bưởi, vỏ quýt, lượng bằng nhau sắc uống trong ngày.

7. Chữa ho do lạnh: Lá chanh tươi 5g, gừng tươi 3g. Tất cả rửa sạch, gừng thái lát, sắc với 400ml nước còn 100ml, khi uống cho thêm ít đường. Ngày uống 2-3 lần, dùng trong 3-5 ngày.

8. Điều trị hen phế quản: Lá chanh khô 35g, dây tơ hồng 15g, tất cả sao vàng sắc với 3 bát nước, lấy 1 bát, ngày uống 2-3 lần. Dùng liên tục trong 10 ngày.

 

9. Giảm sưng đau do mụn nhọt (chưa có mủ): Lá chanh 10g, lá gai tầm xoọng 8g, tinh tre 10g. Phơi khô, tán bột.

Rắc lên nơi tổn thương có mụn nhọt rồi băng lại trong khoảng 8 -10 phút. Ngày làm 2 lần. Bài thuốc này giúp mụn nhọt giảm sưng đau nhanh chóng.

10. Làm mượt tóc: Lá chanh, lá bưởi, hương nhu (các vị đều tươi), mỗi vị 30g, rửa sạch nấu nước, để ấm gội đầu. Tuần gội 1 lần.

 Bạn là một tín đồ của món Thái Lan?

Bạn nhớ hoặc muốn trải qua những ngày trải nghiệm ẩm thực tại đất nước triệu voi này?

Hãy cùng Coca Restaurant tìm hiểu những thông tin về tinh hoa tinh hoa trong ẩm thực Thái Lan nhé!

 

--------------
ThaiLand I Japan I Singapore I Philippines I Indonesia I China I Malaysia I Nepal I India I Myanmar I England

COCA restaurant - Thai Favorite & Hot Pot
☎️ 0919883239

 

Instagram: coca_suki_vietnam

 

FB: https://www.facebook.com/CocaSukiVietNam

 

Chi nhánh: VINCOM CENTER / PARKSON HÙNG VƯƠNG / CT PLAZA / AEON MALL BÌNH TÂN

 

Top
Coca Member